Käsepfannkuchen

Käsepfannkuchen

1 Ei

6 Eiklar

30g Gouda   40 g Butterkäse  20 g Mozzarella   ( mit wenig Fett)

1 Löffel Olivenöl

Die Eier und Eiklar verrühren den geriebenen Käse dazu geben gut untermischen, je nach Geschmack kann man noch Schnittlauch dazu geben.

In der nicht zu heißen Pfanne braten ergibt 3-4 Pfannkuchen

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