Rezept mit wenig Kohlenhydraten

Gratinierter Blumenkohl Rezept für 2 Personen
Pro Portion 400 kcal, 45 g Eiweiß, 19g Fett ,13g Kohlenhydrate
800g TK Blumenkohl
25g TK Zwiebel Kräuter Mischung
50g Frischkäse mit wenig Fett
150g Kochschinken in Scheiben
2 Eßl Sahne
etwas Pfeffer
125g geriebener Käse

Zubereitung:
Blumenkohl auftauen lassen,
die Zwiebel Kräuter Mischung mit dem Frischkäse verrühren und etwas Pfeffer dazu geben. Den Kochschinken mit der Frischkäsemasse bestreichen und zusammenrollen.
Schinkenröllchen in die Auflaufform legen den Blumenkohl dazugeben, mit der Sahne übergießen Käse drüber streuen.
Das ganze bei 180 Grad Umluft ca. 20 – 25Minuten backen.

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